洋香菜要去哪裡買才買得到?大買家家樂福有賣嗎?－gloria80的部落格

洋香菜原名(意大利香芹菜)又稱為巴西利 Parsley、歐芹、荷蘭芹，��洲人常把洋香菜如同使用鹽一般的調味料使用，常隨手撒在菜餚上，不僅可增添香氣，翠綠的顏色還有裝飾的效果。
中式料理會利用乾燥的洋香菜當作調味，新鮮的則常用於盤飾。
西餐會將新鮮的洋香菜當作一般蔬菜般料理食用，燙煮、燒烤，熱炒風味都不錯。
台灣的香菜(芫荽)具有提香作用，香味屬於溫和清香，不適合長時間烹調，因為一經久煮，葉片會變黃，同時香味盡失。通常在最後才撒上作為提香與裝飾用。
大賣場或超市偶而會有賣，乾燥的就一定有(包裝跟胡椒粉罐相同)。